Ingrediente:
1 l oțet din vin
3 cepe de apa, roșii
4 căței de usturoi
2 frunze de dafin
8-10 boabe piper
5-6 boabe coriandru
4-5 fire tarhon verde
cimbru, busuioc
Mod de preparare:
Ceapa se curață, se tăie bucăți, iar usturoiul curățat se taie feliuțe. Se pun într-o sticlă la macerat în oțetul de vin, împreună cu toate ingredientele. Sticla se păstrează la întuneric timp de 2 săptămâni, după care oțetul aromat obținut se poate folosi.
Poftă bună!