Ceaiul și laptele sunt alimente benefice și sănătoase doar în cazul în care sunt consumate separat, afirmă experți citați de The Telegraph. Astfel, ceaiul conține substanțe care contribuie la reducerea absorbției grăsimilor în intestine și a nivelului de colesterol în sânge, dar în amestec cu laptele proteinele din laptele de vacă neutralizează aceste substanțe, avertizează oamenii de știință de la Asociația indiană pentru studiul ceaiului. Experimentele au demonstrat că substanțele din ceai, așa-numitele tearubigina și teaflavina, previn obezitatea șoarecilor hrăniți cu alimente cu un conținut ridicat de grăsimi. ‘În amestec cu laptele, tearubigina și teaflavina interacționează cu proteinele din lapte și ceaiul negru își pierde proprietățile benefice’, explică dr. Devazhit Bortakur, de la Indian Tea Research Association, avertizând că în acest fel sunt anulați nutrienții atât din ceai, cât și din lapte. Anterior, cercetătorii de la Universitatea McMaster din Statele Unite au descoperit că femeile care beau două pahare mari de lapte pe zi după un antrenament la sală pierd mai multe grăsimi și își măresc mușchii. Astfel, atât ceaiul negru, cât și laptele sunt alimente benefice și sănătoase dacă sunt consumate separat. În plus, ceaiul are proprietăți diuretice, prin urmare pentru a evita deshidratarea este nevoie ca pe lângă ceai, o persoană să consume și 1,5 litri de apă pe zi, recomandă experții nutriționiști.
