Ingrediente:
un ciolan de porc (poate fi și afumat)
1 ceapă
1 morcov
1 țelină mică
2 ardei potriviți
1/4 varză mijlocie
o mână de fasole verde
o mână de mazăre
4 roșii
mărar
Secretul gustului
sare
borș
Mod de preparare:
Se taie în bucăți mici ciolanul, se pune la fiert și se ia spuma. Se toacă cubulețe ceapa, morcovul, țelina și ardeiul. Se pun la fiert peste ciolan. Se pune apoi varza tăiată fideluță, fasolea verde și mazărea. Când au fiert toate se pun roșiile tăiate cubulețe. Când au fiert și roșiile se pune borșul, secretul gustului și sare, iar la sfârșit, când a fiert cu borșul, mărarul.
Poftă bună!
