Ingrediente:
Făină de mălai Arpis
Zeamă de varză
Ulei Arpis
Mod de preparare:
Se fierbe zeama de varză. Din mălai Arpis se face o mămăligă tare care să poată fi tăiată cu ața și se formează din ea găluște, care se fierb în zeamă de varză timp de 1-2 minute. Apoi se scot, se scurg și se ung cu ulei Arpis, după care se pun în farfurie și se toarnă zeamă de varză peste ei spre a fi mâncați.
http://traditiiculinareromanesti.wordpress.com