În ultimii ani ghimbirul este planta care a câștigat tot mai multă popularitate. Datorită studiilor efec-tuate, specialiștii au descoperit proprietăți foarte importante pentru sănătatea noastră.
Ghimbirul provine din Asia de Sud-Est, s-a răspândit în India și de acolo a fost adus în Europa. În Evul Mediu ghimbirul era utilizat ca și înlocuitorul piperului pentru condimentarea delicateselor culinare. Astăzi, la noi, sunt folosite în general doar rădăcinile. Având în vedere că cererea pe piață este foarte mare, această plantă nu mai poate fi produsă exclusiv pe cale naturală, de aceea aceasta crește în sere și spații special amenajate.
Proprietățile ghimbirului sunt variate, acesta nu are doar rolul de condiment aromat, ci are efecte benefice și curative asupra organismului nostru. Astfel, ghimbirul combate următoarele afecțiuni:
– lipsa poftei de mâncare
– probleme cu stomacul
– dureri menstruale
– inflamații în interiorul cavității bucale
– are un efect antioxidant
– combate reumatismul și guta
– crampe musculare
– simptomele răcelii
Conținutul curativ al ghimbirului:
– conținut bogat în vitamina C
– 22 uleiuri eterice foarte puternice, care au efect antibacterian, antiviral, scad tensiunea arterială
– hormoni care ajută la regenerarea celulelelor
– gingerol.
