traditiiculinareromanesti.wordpress.com
Ingrediente:
450 gr făină Gold Maya
50 gr unt
180 ml ulei
sare
6 ouă
100 gr zahăr
700 ml lapte
225 ml sirop de zmeură
Mod de preparare:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul tos, untul topit, făina, sarea și laptele până ce se obține o pastă omogenă. Se adaugă albușurile bătute spumă, amestecând ușor. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se ia cu lingura o cantitate de aluat și se rumenește în ulei pe ambele părți. Se așază pe un platou, una lângă altă, fără a le suprapune, ca să nu se turtească, și se toarnă peste ele siropul de zmeură.
