Reuters Health – New York informează că cel puțin un pahar de suc de legume cu conținut redus de sodiu, băut în fiecare zi, poate ajuta într-o dietă la pierderea în greutate în cazul persoanelor supraponderale. Carl L. Keen, autorul unui studiu, a declarat pentru Reuters Health că sucul de legume contribuie la reducerea apetitului unei persoane. Cei care au participat la studiu și au consumat suc de legume au beneficiat de un aport de vitamina C și potasiu scăzând aportul de carbohidrați, facilitând astfel scăderea în greutate într-un mod sănătos.
