Despre avantajele consumului de ciocolată se vorbește deja de câțiva ani. Unele studii au confirmat-o. Mai întâi, efectele antidepresive: s-a dovedit că persoanele depresive consumă mai multă ciocolată decât cele nedepresive. Oamenii de știință sunt totuși prudenți în ceea ce privește această concluzie. Un studiu german spune că ciocolata ar avea efecte benefice și în cazul bolilor cardiovasculare. În cadrul studiului, publicat în European Heart Journal, au fost observate 20 000 de persoane timp de opt ani. S-a constatat că 7,4 grame de ciocolată au redus cu 48% riscul de accident vascular cerebral și cu 27% pe cel de infarct miocardic. Se pare că acest efect se asociază cu scăderea tensiunii arteriale ca urmare a consumului de ciocolată. Multe din binefacerile ciocolatei s-ar datora polifenolilor, arată studiul. Ciocolata neagră este mult mai bogată în polifenoli decât cea cu lapte și ciocolata albă. Se recomandă consumul a 10-12 grame de ciocolată pe zi, fără a uita totuși că există risc de constipație.
