Printre procesele în care vitamina B4 are o importanță majoră, se numără: formarea glo-bulelor roșii, metabolizarea proteinelor, rol important în producerea acizilor nucleici (ADN și ARN), diviziunea celulară, utilizarea zaharurilor și aminoacizilor. Doza zilnică necesară pentru adulți este de 180-200 mcg, dublu pentru femeile gravide, iar pentru mamele care alăptează – 280 mcg în primele șase luni și 260 mcg în următoarele șase.
Beneficii aduse de prezența acidului folic în organism
Oferă protecție împotriva paraziților intestinali, conferă pielii un aspect sănătos, mărește lactația, are efect analgezic, preîntâmpină deficiențele de naștere, acționează preventiv împotriva anemiei.
Carența acestei vitamine poate provoca anemia nutrițională macrocitică. Nu se cunosc efecte toxice ale acidului folic.
Printre substanțele care influențează negativ prezența acestei vitamine în țesuturi, se pot număra: apa, lumina soarelui, estrogenii, tehnicile de prelucrare alimentară (în special fierberea), căldura excesivă.
