Ingrediente:
500 g brânză dulce de vaci
4 ouă
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu stins în zeamă de lămâie
2 plicuri zahăr vanilat
500 g făină
1 kg smântână
ulei (pt prăjit)
1 borcan dulceață
Mod de preparare:
Se amestecă brânza cu ouăle, zahărul vanilat și bicarbonatul de sodiu stins în puțină zeamă de lămâie. Se amestecă până la omogenizare, se adaugă făină puțin câte puțin până când aluatul se dezlipește după mâini.
Se fac inele mai groase și biluțe care se prăjesc în baie de ulei încins. Se scot pe farfurie, se umplu cu dulceața, se toarnă peste ei smântâna, se pune o biluță apoi din nou smântâna. Se ornează cu sirop din dulceață.
Se servesc fierbinți.
Poftă bună!
