Cremă de vanilie cu fructe la pahar

Ingrediente:
Pentru 2 porții
200g fructe de sezon
2 gălbenușuri
40g zahăr
20g făină
coajă rasă de la 1 lămâie
200 ml lapte
1 esență vanilie
100 g frișcă

Mod de preparare:
Freci spumă gălbenușurile cu zahărul. Adaugi făina și laptele și fierbi pe bain-marie până se îngroașă, amestecând din când în când. Apoi o lași puțin să se răcească și pui coajă rasă de lămâie și esență de vanilie. Se amestecă bine și se pune în pahare. O lași să se răcorească, apoi o decorezi cu fructe și frișcă bătută, după preferința fiecăruia.
Poftă bună!