Primăria Răcoasa a organizat sâmbătă, împreună cu Agenția Națională a Zonei Montane (ANZM), o întâlnire cu cetățeni ai comunei care au intenția de a-și deschide propria afacere în domeniul ospitalității, denumită Punct Gastronomic Local (PGL). De acest tip de afacere s-au arătat interesați foarte mulți locuitori ai comunei Răcoasa. La eveniment a fost prezent și primarul comunei Soveja, Ionuț Filimon, care s-a declarat plăcut surprins de interesul manifestat de participanți pentru acest tip de afacere. „Am participat la Răcoasa, alături de reprezentanți ai Agenției Naționale a Zonei Montane (ANZM) și colegul primar din localitate, Păun Vladimir Sebastian, la o întâlnire cu cetățenii care au intenția de a-și deschide propria afacere în domeniul ospitalității, mai exact Punct Gastronomic Local (PGL). Cursurile pentru Punct Gastronomic Local au început în Soveja, anul trecut, iar anul acesta au continuat la Cîmpuri și, acum, la Răcoasa. Mă bucur nespus de mult deoarece proiectele comune între localitățile de pe Valea Șușiței încep să prindă contur. De reținut că toate localitățile menționate fac parte din Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Valea Șușiței, care are ca obiectiv dezvoltarea infrastructurii turistice, iar o componentă importantă este gastronomia locală. Am rămas plăcut surprins pentru deschiderea la dialog și colaborare a participanților la cursul organizat de Agenția Națională a Zonei Montane“, a declarat primarul comunei Soveja, Ionuț Filimon.
Acesta a adăugat că, pentru a dezvolta zona, trebuie avută o gândire unitară, aceasta fiind modalitatea de dezvoltare a turismului de nișă. „Oamenii au început să fie interesați de mici afaceri de familie și, mai mult decât atât, să cocheteze cu conceptul de asociere. Este cel mai mare pas spre dezvoltare dacă micii producători de brânzeturi, fructe, dulcețuri, sucuri, etc., inclusiv managerii de PGL-uri, reușesc să se unească sub egida unei asociații, care va avea un rol important, acela de a-i dezvolta prin accesarea de bani europeni“, a mai spus primarul Ionuț Filimon.
