Calciul constituie componența principală a scheletului și dinților, tendoanelor, nucleelor celulare și este indispensabil în:
– procesul de coagulare sanguină;
– buna funcționare a sistemului nervos;
– reglarea permeabilității membranelor celulare ;
– diminuarea amplorii unor procese alergice ;
– ameliorarea capacității antimicrobiene a globulelor albe ;
– activizarea unor procese metabolice;
– stimularea secreției gastrice și a ritmului cardiac;
– utilizarea eficientă a fierului și a vitaminei B12.
Ca și fosforul, calciul este un element absolut esențial pentru organismul uman, mai ales în primii ani de viață, atunci când are loc procesul de formare a țesuturilor osoase.
Asimilarea calciului este favorizată de prezența fosforului, magneziului, cuprului, fluorului și siliciului, a vitaminelor A, C și D, precum și a razelor solare. Vitamina D este absolut necesară pentru efectuarea transportului calciului prin mucoasa intestinală. Raportul de 2/1 dintre calciu și fosfor este considerat cel optim pentru absorbția calciului. Rațiile bogate în proteine sporesc, de asemenea, absorbția calciului, în timp ce acidul oxalic, excesul de grăsimi și de fosfați reduc absorbția acestuia și măresc, în schimb, gradul de absorbție a fosforului, dereglând în acest fel raportul optim respectiv. Astfel, alimentele cum ar fi fasolea uscată, pătrunjelul, sfecla roșie, spanacul, cacaoa și ciocolata, datorită conținutului lor în acid oxalic, precum și cerealele bogate în fosfor (acid fitic, provenind de la substanțele de combatere pe cale chimică a dăunătorilor) contribuie la eliminarea calciului prin fecale. În același mod acționează și stările de stres, influențând absorbția calciului.
Este bine de știut că insuficiența calcică produce carii dentare, tetanii musculare, insomnii, osteomalacie, tendința de fracturări (îndeosebi la femeile cu mai multe nașteri). Calciul este indicat în caz de oboseală, în diferite afecțiuni pulmonare, în adenite, astenie, cefalee, iritabilitate, nervozitate, rahitism, rarefierea structurii oaselor (osteomalacie), spasmofilie acută sau cronică, osteoporoză, diferite reacții alergice, tulburări de menopauză, hemoragii prelungite etc.
