Ingrediente:
o varză mică
o ceapă
un morcov
4-5 linguri ulei
2 roșii
4 linguri smântână
sare, piper, foaie de dafin, mărar și pătrunjel verde.
Mod de preparare:
Dau pe robot varza și ceapa. Călesc în ulei, adaug morcovul feliat, condimentez. Când scade sucul propriu, adaug o ceașcă cu apă, las să scadă. Între timp pregătesc sosul. Dau pe răzătoare roșiile, dau un clocot cu sare, piper și foaie de dafin. Trec sosul prin sită, adaug mantana, las 2-3 minute să se omogenizeze. Adaug sosul în varză fiartă, las pe flacără pentru 2-3 minute. Presar cu mărar și pătrunjel verde. Servim cu ochiuri și mămăliguță.
Poftă bună!
