Ingrediente:
Pentru 15 chifteluțe:
1 dovlecel
2 cartofi
2 fire de ceapă verde
1-2 căței de usturoi
1 ou
mărar
făină
sare
piper
Mod de preparare:
Dovlecelul și cartofii se curată, se spăla și se da prin răzătoarea mare. Se lasă jumătate de oră, până ce își lasă zeamă; apoi se storc bine în mâini și se pun în alt castron. Peste ei se pune ceapă tocată și usturoiul tocat mărunt, apoi se adaugă mărarul, sarea și piperul după gust. Se pune oul și se amestecă bine compoziția, după care se presară făină cât cuprinde. Se ia cu lingură din compoziție și se pune în uleiul încins. Se lasă să se rumenească pe ambele părți.
