Ingrediente:
500 g soia boabe
ulei, sare, piper
ierburi uscate ca: oregano, busuioc, rozmarin…etc.
o legătură de ceapă verde
Pt. ornat:
ridichi
castravete
măsline
frunze de pătrunjel verde
Mod de preparare:
Am pus de seara soia într-un bol la înmuiat, apoi dimineață am schimbat apa și am pus-o la fiert la foc mic timp de 3 ore. Apoi am scurs-o de apă și am făcut pastă boabele de soia cu blenderul de mână. În timp ce facem pasta adăugăm ulei, sare, și piper după gust. Amestecăm bine. La sfârșit am adăugat ierburile și ceapa verde tăiată rondele. Jumătate din pateul făcut l-am lăsat fără ceapă, iar cealaltă jumătate cu ceapă. Se poate servi dimineața la micul dejun cu castravete, ridichi, măsline, fiecare după preferință. Poftă bună!
