Alexandru Dodiță, Constantin Dumitru și Angela Silion au câștigat, vineri, câte o jumătate de porc oferită de grupul de firme Premium Porc. Cei trei au fost câștigătorii concursului „Odă porcului”, care a avut loc în Piața Unirii în cadrul unui eveniment organizat de Premium Porc în colaborare cu autoritățile locale. A fost cea mai mare pomană a porcului organizată în țară. Startul pregătirilor a fost dat dimineață, când carnea a început să fie prăjită în ceaunul de o mie de litri adus în Piața Unirii. Seara, zeci de vrânceni s-au așezat la coadă pentru a lua o porție din tochitura pregătită de cei mai buni bucătari din Focșani. Mâncarea a fost suficientă pentru toți cei prezenți, iar câteva oale cu tochitură au fost duse la Spitalul Județean de Urgență „Sf. Pantelimon” pentru bolnavii internați aici.
Cea mai mare pomană a porcului din țară a fost organizată vineri, în Piața Unirii din Focșani, de unul dintre cei mai mari crescători de animale din România. Compania Premium Porc a ales să organizeze un asemenea eveniment, chiar de Ignat, ziua tradițională când românii sacrifică porcii pentru Sărbătoarea Crăciunului. Pomana porcului este o tochitură cu mămăliguță fierbinte care, tradițional, este stropită cu vin și țuică. De această dată, cei de la Premium Porc au oferit tochitura cu carne de la animalele crescute la fermele din Slobozia Ciorăști dar și mămăliguță cu fasole, pentru cei care au ținut post.
Vineri dimineață, carnea a început să fie prăjită în ceaunul de o mie de litri adus în Piața Unirii. Ceaunul imens a fost făurit manual de meșterul Tortică. Meșteri bucătari au fost de la cele mai bune restaurante focșănene, în frunte cu bucătarul de la Top Chef, Mihai Neacșu. Conform tradiției, nu putea lipsi pârlirea porcului. Chiar dacă tradițional se folosesc paiele, bucătarii au folosit o metodă mai modernă, o butelie cu gaz, pentru porcii aduși în Piața Unirii. Celor care au ținut post, bucătarii le-au pregătit 500 de porții de fasole fiartă și mămăliguță.
Seara, când mâncărurile au fost gata, zeci de vrânceni s-au așezat la coadă pentru a lua o porție din tochitura pregătită de cei mai buni bucătari din Focșani. Însă primii serviți au fost copiii de la toate centrele Direcției pentru Protecția Copilului Vrancea. Aceștia au avut un program special în ziua de 20 decembrie, când au patinat și au cântat colinde pe scena din Piața Unirii.
Petrecerea a fost întregită de spectacolul organizat de artiștii Ansamblului Folcloric „Å¢ara Vrancei” care i-au încântat de focșăneni cu un program special de colinde și muzică tradițională românească. „Este un eveniment organizat de grupul de companii Premium Porc, cu sprijinul Primăriei Focșani și al Consiliului Județean, Prefecturii. Ne-am propus să realizăm cea mai mare Pomană a Porcului din țară. De aceea am invitat bucătari celebri, de la TopChef, de la cele mai bune restaurante din Focșani. De la 8 dimineața sunt aici și gătesc pentru dumneavoastră. Pomana porcului, însoțită de fasolică, mămăliguță a fost pregătită pentru a sărbători această zi”, a afirmat reprezentantul Premium Porc, Rareș Popelca.