Ciocolata neagră ar putea fi prescrisă în viitor pacienților suferind de ciroză, potrivit unui studiu recent care a demonstrat potențialul terapeutic al desertului. Cercetătorii spanioli au anunțat, joi, că ciocolata neagră are capacitatea de a limita creșterea presiunii sangvine în cavitatea abdominală, un fenomen ce se produce de re-gulă după fiecare masă, care poate ajunge la un nivel periculos de mare în cazul pacienților suferind de ciroză și care provoacă, în cazurile severe, spargerea vaselor sangvine. Oamenii de știință consideră că flavonoizii, substanțe antioxidante din ciocolată, reprezintă motivul pentru care aceasta este benefică pentru reglarea presiunii sangvine, deoarece aceste substanțe ajută membranele celulelor din pereții vaselor de sânge să se relaxeze și să de-vină mai flexibile. Acest studiu, realizat pe un eșantion de 21 de pacienți suferind de afecțiuni hepatice în fază terminală, a ajuns la concluzia că vo-luntarii care au primit porții zilnice de ciocolată neagră conținând 85% cacao au prezentat o presiune sang-vină considerabil mai mică la nivelul ficatului, comparativ cu voluntarii care au primit porții zilnice de ciocolată albă. Rezultatele studiului au fost prezentate la conferința anuală organizată de European Association for the Study of the Liver la Viena. Alte studii științifice au sugerat faptul că ciocolata neagră are efecte benefice și asupra sănătății inimii. Ciroza provoacă cicatrice adânci la nivelul ficatului, cauzând o funcționare defectuoasă pe termen lung a acestui organ. Boala este provocată de factori diverși, printre care se regăsesc infecția cu virusul hepatitei și consumul abuziv de alcool.
