Ingrediente:
4 pulpe,
1 morcov,
1 țelină,
1 ceapă,
1 gogoșar,
2 cepe verzi,
50 g tăiței,
2 roșii,
pătrunjel,
mărar,
sare,
piper,
cimbru,
smântână.
Mod de preparare:
Dai un clocot pulpelor, verși apa, le speli și le dai la fiert în apă cu sare. Spumuiești, adaugi ceapa, morcovul și țelina. Când pulpele sunt aproape fierte, le scoți din supă pe care o strecori. Adaugi gogoșarul și ceapa verde tocate mărunt, lași să fiarbă, adaugi morcovul și țe-lina fierte, date pe răzătoare, tăițeii și spre sfârșit roșiile date pe răzătoare, strecurate de semințe. Condimentezi, presari mărar și pătrunjel verde. Servești cu smântână.
